La tradition en mouvement

La Vallée d’Aoste au cœur.
L’Italie dans l’assiette.

Notre cuisine s’inspire de l’histoire culinaire de la région tout en s’ouvrant aux nouvelles tendances. Recettes familiales traditionnelles, saveurs avant tout alpines mais aussi italiennes, saveurs du passé remises au goût du jour. Les spécialités de toujours de la Famille Garin, pionnière de la cuisine valdôtaine, sont des incontournables de la carte du Cadran.