Cova
Monte Bianco
À l’origine, c’est l’histoire d’un lien entre le Mont-Blanc et la ville de Milan et plus précisément la Via Montenapoleone, et d’une amitié, celle entre la Famille Garin, propriétaire de l’Auberge et la Famille Faccioli, propriétaire de la Pâtisserie Cova 1817.
Et les relations humaines sont précisément à la base des meilleures collaborations, celles qui commencent par de petites choses, comme inscrire à la carte de l’Auberge et du Cadran Solaire une pâtisserie de chez Cova, puis qui évoluent vers quelque chose de plus grand, comme une petite boutique éphémère destinée à offrir les meilleurs Colombes et œufs de Pâques de la célèbre pâtisserie de Milan aux habitants de Courmayeur.
C’est ainsi qu’a vu le jour Cova Monte Bianco, une boutique éphémère sous la forme d’un chalet installé sur la terrasse du Cadran Solaire, le restaurant de la Famille Leo Garin situé Via Roma, au centre de Courmayeur.
Ce point de vente de la pâtisserie milanaise, installé spécialement pour Pâques, offrira les produits de sa Collection Printemps spécifiquement créés pour les fêtes de Pâques 2022 : petites gourmandises au chocolat, Colombe, ce gâteau traditionnellement servi à Pâques en Italie, décliné en de multiples versions, œufs parés de leurs plus beaux atours, sans oublier les gaufrettes à déguster avec un expresso.
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